Restoran di Buenos Aires

Kembara berjalan di perutnya

Setiap orang memerlukan beberapa perkara asas untuk hidup.

1) Jus air cair dan kadang-kadang sebilangan kita memerlukan alkohol

2) Makanan yang memberi tenaga kepada tubuh dan minda

3) Makanan rohani (yang tidak akan kita bahas dalam catatan ini)

Sumber makanan Argentina

Makanan Argentina dianggap sebagai makanan yang paling pelbagai dan terbaik di dunia
Bagi seseorang yang tidak terhad atau mengehadkan dirinya pada perkara-perkara tertentu sama ada batasan sukarela atau perubatan.
Sebabnya terletak pada kepelbagaian populasi yang berasal dari pelbagai tempat di dunia dan Argentina
Menyerapnya ke dalamnya dengan budaya masakan yang dibawa oleh pendatang.

Penduduk apa yang mempengaruhi budaya kuliner di Argentina

Ke Argentina dan Buenos Aires sebagai titik masuk utama ke Argentina pada masa sebelum penemuan pesawat melalui pelabuhan laut
Dan mendarat oleh semua negara jiran dan di zaman baru juga melalui udara.
Terdapat hidangan yang muncul dari penduduk pribumi yang ada di sini sebelum kedatangan orang Sepanyol dan kemudian orang Sepanyol tiba menakluk dan memperkenalkan budaya mereka ke benua selatan dan ini termasuk Argentina.
Pendatang Itali yang datang dan menetap di Buenos Aires dan membawa budaya pasta pizza dan ais krim.
Penduduk dari Timur Tengah terutamanya Syria dan Lebanon yang membawa makanan Timur Tengah.
Orang-orang yang dihantar pulang dari Sepanyol yang tidak mahu menukar agama dan memutuskan untuk pergi ke pengasingan di tanah jajahan
Orang Yahudi Eropah Timur yang ditawarkan oleh Baron Hirsch pada tahun 1891 untuk berhijrah ke tanah jajahan yang ditubuhkannya di Argentina setelah rusuhan di Rusia
Dan sudah tentu budaya koboi dan daging yang dibawa dari Eropah

Bahan mentah untuk makanan di Argentina

Argentina adalah pengeluar makanan global yang sangat penting
Argentina sangat penting dalam pasaran daging global terutama daging lembu, gandum, soya, jagung, susu dan kacang
Sebagai negara yang menghasilkan daging lembu, ia sangat penting dalam masakan tempatan.
Purata penggunaan daging lembu tahunan di Argentina adalah sekitar 57 kg per kapita (penggunaan terbesar di dunia per kapita. Di Israel penggunaan ini hanya sekitar 24 kg per kapita setahun) Terdapat kawasan di Argentina di mana penggunaan daging tahunan adalah hampir dua kali ganda per kapita.
Roti putih sangat biasa di Argentina kerana peningkatan jumlah gandum di negara ini walaupun dalam beberapa tahun kebelakangan ini dapat menemukan pelbagai jenis roti dan pastri yang semakin meningkat.