Reštaurácie v Buenos Aires

Tramp kráča po bruchu

Každý človek potrebuje k životu niekoľko základných vecí.

1) Tekuté vodné šťavy a niekedy niektorí z nás potrebujú nejaký alkohol

2) Jedlo, ktoré dodáva energiu telu i mysli

3) Duchovné jedlo (ktorému sa v tomto príspevku nebudeme venovať)

Zdroj argentínskeho jedla

Argentínske jedlo je považované za jedno z najrozmanitejších a najlepších na svete
Pre toho, kto nie je obmedzený alebo sa obmedzuje na určité veci, či už dobrovoľné alebo zdravotné obmedzenia.
Dôvodom je rozmanitosť obyvateľstva, ktoré pochádza z rôznych miest sveta a Argentíny
Absorboval ich do toho kulinárskou kultúrou, ktorú imigranti priniesli.

Aké populácie ovplyvnili kulinársku kultúru v Argentíne

Do Argentíny a Buenos Aires ako hlavného bodu vstupu do Argentíny v období pred vynájdením lietadla cez námorné prístavy
A pristátie všetkými susednými krajinami a v novom veku aj letecky.
Existujú jedlá, ktoré sa objavujú z obyvateľstva domorodcov, ktorí tu boli pred príchodom Španielov a potom Španieli dorazili dobytí a predstavili svoju kultúru na južnom kontinente, a to vrátane Argentíny.
Talianski prisťahovalci, ktorí prišli a usadili sa v Buenos Aires, priniesli kultúru cestovín na pizzu a zmrzlinu.
Obyvateľstvo z Blízkeho východu, predovšetkým zo Sýrie a Libanonu, ktoré prinášalo jedlo z Blízkeho východu.
Deportovaní zo Španielska, ktorí nechceli konvertovať, a rozhodli sa odísť do exilu v kolóniách
Východoeurópski Židia, ktorých barón Hirsch ponúkol v roku 1891 emigrovať do kolónií, ktoré založil v Argentíne po nepokojoch v Rusku
A samozrejme kovbojská kultúra a mäso dovezené z Európy

Suroviny na výrobu potravín v Argentíne

Argentína je veľmi dôležitým globálnym výrobcom potravín
Argentína má veľký význam na svetovom trhu s mäsom, najmä s hovädzím mäsom, pšenicou, sójou, kukuricou, mliekom a fazuľou
Ako krajina, ktorá produkuje hovädzie mäso, má význam v miestnej kuchyni.
Priemerná ročná spotreba hovädzieho mäsa v Argentíne je asi 57 kg na obyvateľa (najväčšia spotreba na svete na obyvateľa. V Izraeli je táto spotreba len asi 24 kg na obyvateľa za rok) V Argentíne existujú oblasti, kde je ročná spotreba mäsa takmer dvojnásobok na obyvateľa.
Biely chlieb je v Argentíne veľmi bežný kvôli rastúcemu množstvu pšenice v krajine, aj keď v posledných rokoch je možné nájsť čoraz väčšiu škálu chleba a pečiva.