Restorani u Buenos Airesu

Planinar hoda trbuhom

Svakoj osobi su potrebne neke osnovne stvari kako bi živjela.

1) Tekući vodeni sokovi i ponekad nekima od nas treba malo alkohola

2) Hrana koja tijelu i umu daje energiju

3) Duhovna hrana (u koju se nećemo upuštati u ovaj post)

Izvor argentinske hrane

Argentinska hrana smatra se jednom od najraznovrsnijih i najboljih na svijetu
Za onoga tko nije ograničen ili se ograničava na određene stvari, bilo dobrovoljna ili medicinska.
Razlog tome leži u raznolikosti stanovništva koje potječe s različitih mjesta u svijetu i Argentini
U to ih je upijala kulinarska kultura koju su doseljenici donijeli.

Koje su populacije utjecale na kulinarsku kulturu u Argentini

Argentini i Buenos Airesu kao glavnoj točki ulaska u Argentinu u razdobljima prije izuma zrakoplova kroz morske luke
I kopnom po svim susjednim zemljama, a u novom dobu i zrakom.
Postoje jela koja se pojavljuju iz stanovništva domorodaca koji su bili ovdje prije dolaska Španjolaca, a zatim su Španjolci stigli osvojeni i uveli svoju kulturu na južni kontinent, a to je uključivalo i Argentinu.
Talijanski imigranti koji su došli i nastanili se u Buenos Airesu i donijeli kulturu pizze i sladoleda.
Stanovništvo s Bliskog istoka uglavnom iz Sirije i Libanona koje je donosilo bliskoistočnu hranu.
Deportirani iz Španjolske koji se nisu htjeli obratiti i odlučili su otići u egzil u kolonije
Istočnoeuropski Židovi kojima je barun Hirsch 1891. ponudio emigraciju u kolonije koje je osnovao u Argentini nakon nereda u Rusiji
I naravno kaubojska kultura i meso doneseno iz Europe

Sirovine za hranu u Argentini

Argentina je vrlo važan svjetski proizvođač hrane
Argentina je od velike važnosti na globalnom tržištu mesa, posebno govedine, pšenice, soje, kukuruza, mlijeka i graha
Kao zemlja koja proizvodi govedinu, ima važnost u domaćoj kuhinji.
Prosječna godišnja potrošnja govedine u Argentini iznosi oko 57 kg po stanovniku (najveća potrošnja u svijetu po stanovniku. U Izraelu je ta potrošnja samo oko 24 kg po stanovniku godišnje) Postoje područja u Argentini gdje je godišnja potrošnja mesa gotovo dvostruko po stanovniku.
Bijeli kruh vrlo je čest u Argentini zbog sve veće količine pšenice u zemlji, iako se posljednjih godina može pronaći sve veća raznolikost kruha i peciva.