Restaurants in Buenos Aires

De wandelaar loopt op zijn buik

Ieder mens heeft een aantal basisdingen nodig om te kunnen leven.

1) Vloeistoffen watersappen en soms hebben sommigen van ons wat alcohol nodig

2) Voedsel dat zowel lichaam als geest van energie voorziet

3) Spiritueel eten (waar we in dit bericht niet op in zullen gaan)

De bron van Argentijns eten

Argentijns eten wordt beschouwd als een van de meest gevarieerde en beste ter wereld
Voor iemand die niet beperkt is of zich beperkt tot bepaalde dingen, hetzij vrijwillige of medische beperkingen.
De reden hiervoor ligt in de diversiteit van de bevolking die afkomstig is uit verschillende plaatsen in de wereld en Argentinië
Ze namen ze op in de culinaire cultuur die de immigranten meebrachten.

Welke bevolkingsgroepen hebben de culinaire cultuur in Argentinië beïnvloed?

Naar Argentinië en Buenos Aires als belangrijkste toegangspoort tot Argentinië in de periode vóór de uitvinding van het vliegtuig via zeehavens
En land door alle buurlanden en in de nieuwe tijd ook door de lucht.
Er zijn gerechten die verschijnen van de bevolking van de inboorlingen die hier waren vóór de komst van de Spanjaarden en toen arriveerden de Spanjaarden veroverd en introduceerden hun cultuur op het zuidelijke continent en dit omvatte Argentinië.
Italiaanse immigranten die zich in Buenos Aires kwamen vestigen en de pizza- en ijspastacultuur meebrachten.
Bevolkingen uit het Midden-Oosten, voornamelijk Syrië en Libanon, die voedsel uit het Midden-Oosten brachten.
Gedeporteerden uit Spanje die zich niet wilden bekeren en besloten in ballingschap te gaan in de koloniën
Oost-Europese Joden die Baron Hirsch in 1891 aanbood om te emigreren naar kolonies die hij in Argentinië stichtte na rellen in Rusland
En natuurlijk de cowboycultuur en het meegebrachte vlees uit Europa

Grondstoffen voor voedsel in Argentinië

Argentinië is een zeer belangrijke wereldwijde voedselproducent
Argentinië is van groot belang op de wereldwijde vleesmarkt, vooral van rundvlees, tarwe, soja, maïs, melk en bonen
Als een land dat rundvlees produceert, is het belangrijk in de lokale keuken.
De gemiddelde jaarlijkse consumptie van rundvlees in Argentinië is ongeveer 57 kg per hoofd van de bevolking (de grootste consumptie ter wereld per hoofd van de bevolking. In Israël is deze consumptie slechts ongeveer 24 kg per hoofd van de bevolking per jaar) Er zijn gebieden in Argentinië waar de jaarlijkse vleesconsumptie bijna het dubbele per hoofd van de bevolking.
Wit brood is heel gebruikelijk in Argentinië vanwege de toenemende hoeveelheden tarwe in het land, hoewel men de laatste jaren een groeiende verscheidenheid aan brood en gebak kan vinden.