Restavracije v Buenos Airesu

Pohodnik hodi po trebuhu

Vsak človek potrebuje nekaj osnovnih stvari za življenje.

1) tekoči vodni sokovi in včasih nekateri potrebujemo alkohol

2) Hrana, ki telesu in umu zagotavlja energijo

3) Duhovna hrana (v katero se ne bomo poglabljali v tem prispevku)

Vir argentinske hrane

Argentinska hrana velja za eno najbolj raznolikih in najboljših na svetu
Za tistega, ki ni omejen ali se omejuje na določene stvari, bodisi prostovoljne bodisi zdravstvene.
Razlog za to je raznolikost prebivalstva, ki izvira iz različnih krajev po svetu in Argentini
Vanjo so jih vsrkali s kulinarično kulturo, ki so jo prinesli priseljenci.

Katere populacije so vplivale na kulinarično kulturo v Argentini

V Argentino in Buenos Aires kot glavno točko vstopa v Argentino v obdobjih pred izumom letala skozi pristanišča
In pristati po vseh sosednjih državah in v novem veku tudi po zraku.
Obstajajo jedi, ki se pojavljajo pri prebivalcih domačinov, ki so bili tukaj pred prihodom Špancev, nato pa so Španci prispeli osvojeni in predstavili svojo kulturo na južni celini, to je vključevalo tudi Argentino.
Italijanski priseljenci, ki so prišli in se naselili v Buenos Airesu in prinesli kulturo pic in sladolednih testenin.
Prebivalstvo z Bližnjega vzhoda, predvsem iz Sirije in Libanona, ki je prineslo bližnjevzhodno hrano.
Deportirani iz Španije, ki se niso hoteli spreobrniti, so se odločili za izgnanstvo v kolonijah
Vzhodnoevropski Judje, ki jim je baron Hirsch leta 1891 ponudil emigracijo v kolonije, ki jih je ustanovil v Argentini po nemirih v Rusiji
In seveda kavbojska kultura in meso, pripeljano iz Evrope

Surovine za hrano v Argentini

Argentina je zelo pomemben svetovni proizvajalec hrane
Argentina je zelo pomembna na svetovnem trgu mesa, zlasti govedine, pšenice, soje, koruze, mleka in fižola
Kot država, ki proizvaja goveje meso, je pomembna v lokalni kuhinji.
Povprečna letna poraba govejega mesa v Argentini je približno 57 kg na prebivalca (največja poraba na svetu na prebivalca na svetu. V Izraelu je ta poraba le okoli 24 kg na prebivalca na leto) V Argentini obstajajo območja, kjer je letna poraba mesa skoraj dvakrat na prebivalca.
Beli kruh je zelo pogost v Argentini zaradi naraščajočih količin pšenice v državi, čeprav je v zadnjih letih mogoče najti vse več kruha in peciva.