כל אדם צריך כמה דברים בסיסים בשביל לחיות .
1) נוזלים מים מיצים וכן לפעמים חלקנו צריכים קצת אלכוהול
2) אוכל שמספק אנרגיה לגוף וגם לנפש
3) מזון רוחני (שעליו לא נעמיק בפוסט זה)
האוכל הארגנטינאי נחשב לאחד המגוונים והטובים ביותר בעולם
למי שלא מוגבל או מגביל את עצמו לדברים מסויים בין אם מרצון או מגבלות רפואיות .
הסיבה לכך נעוצה במגוון האוכלוסיה שמקורה ממקומות שונים בעולם וארגנטינה
קלטה אותם לתוכה עם התרבות הקולינרית שהביאו המהגרים .
לארגנטיה ולבואנוס איירס כנקודת הכניסה הראשית לארגנטינה בתקופות טרם המצאת המטוס דרך נמלי הים
ודך היבשה מכל המדינות השכנות ובעידן החדש גם דרך האויר .
ישנם מאכלים שמופעים מהאוכליסיה של הילידים שהיו כאן לפני הגעת הספרדים ואז היגיעו הספרדים כבשו והכניסו את תרבותם ביבשת הדרומית וכלל זה ארגנטינה .
מהגרים איטלקים שהגיעו והתישבו בבואנס איירס והביאו את תרבות הפסטות פיצה וגלידות .
אוכלוסיות מהמזרח התיכון בעיקר סוריה ולבנון שהביאו אוכל מזרח תיכוני .
מגורשי ספרד שלא רצו להמיר את דתם והחליטו לצאת לגלות במושבות
יהודי מזרח אירופה שהברון הירש בשנת 1891 היציע להם להגר למושבות שהקים בארגנטינה אחרי הפרעות ברוסיה
וכמובן תרבות הבוקרים והבשר שהובא מאירופה
ארגנטינה היא יצרנית מזון עולמית חשובה מאוד
לארגנטינה חשיבות רבה בשוק הבשר העולמי במיוחדשל בשר בקר, חיטה, סויה, תירס, חלב ושעועית
כמדינה שמייצרת בשר בקר יש לזה חשיבות במטבח המקומי .
הצריכה השנתית הממוצעת של בשר בקר בארגנטינה היא כ-57 ק"ג לנפש (הצריכה הגדולה בעולם לנפש . בישראל צריכה זו עומדת על כ-24 ק"ג לנפש בשנה בלבד) ישנם אזורים בארגנטינה שבהם הצריכה השנתית של בשר היא כמעט כפול לנפש,
הלחם הלבן מאוד נפוץ בארגנטינה בשל כמויות החיטה הגדלות במדינה אם כי בשנים האחרונות ניתן למצוא מגוון הולך וגדל של לחמים ומאפים .
כתובת האימייל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים ב *
