Restaurants a Buenos Aires

L’excursionista camina sobre l’estómac

Tota persona necessita algunes coses bàsiques per poder viure.

1) Sucs d’aigua líquids i, de vegades, alguns de nosaltres necessitem una mica d’alcohol

2) Aliments que proporcionen energia tant al cos com a la ment

3) Menjar espiritual (que no aprofundirem en aquest post)

La font de menjar argentí

El menjar argentí es considera un dels més variats i millors del món
Per a aquells que no es limiten o es limiten a certes coses, ja siguin limitacions voluntàries o mèdiques.
El motiu d'això rau en la diversitat de la població que prové de diferents llocs del món i Argentina
Els va absorbir amb la cultura culinària aportada pels immigrants.

Quines poblacions van influir en la cultura culinària a l'Argentina

A Argentina i Buenos Aires com a principal punt d’entrada a l’Argentina en els períodes anteriors a la invenció de l’avió a través dels ports marítims
I aterrar per tots els països veïns i en la nova era també per avió.
Hi ha plats que apareixen de la població dels nadius que eren aquí abans de l'arribada dels espanyols i després els espanyols van arribar conquerits i van introduir la seva cultura al continent sud i això incloïa Argentina.
Immigrants italians que van venir i es van establir a Buenos Aires i van portar la cultura de la pasta de pizza i gelats.
Poblacions del Pròxim Orient, principalment de Síria i el Líban, que van portar menjar de l'Orient Mitjà.
Deportats d’Espanya que no es volien convertir i van decidir exiliar-se a les colònies
Jueus d'Europa de l'Est que el baró Hirsch va oferir el 1891 per emigrar a les colònies que va establir a l'Argentina després dels disturbis a Rússia
I, per descomptat, la cultura dels vaquers i la carn portada d’Europa

Matèries primeres per a l'alimentació a l'Argentina

L'Argentina és un productor mundial d'aliments molt important
L'Argentina té una gran importància al mercat mundial de la carn, especialment de vedella, blat, soja, blat de moro, llet i mongetes
Com a país que produeix vedella, té una importància en la cuina local.
El consum mitjà anual de vedella a l’Argentina és d’uns 57 kg per càpita (el consum més gran del món per càpita. A Israel aquest consum només és d’uns 24 kg per càpita a l’any) Hi ha zones a l’Argentina on el consum anual de carn és gairebé el doble per càpita.
El pa blanc és molt comú a l'Argentina a causa de les quantitats creixents de blat al país, tot i que en els darrers anys es pot trobar una varietat creixent de pans i pastes.